Samples are being collected from establishments and sent for testing to the State Food Testing Laboratory
त्योहारों के मद्देनजर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने चलाया जा रहा विशेष जांच अभियान
रायगढ़ / शासन के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा जिले में आगामी रक्षाबंधन, स्वतंत्रता दिवस व जन्माष्टमी जैसे प्रमुख त्योहारों के मद्देनजर बाजारों में दूध व सूखे मेवों से निर्मित मिठाइयों, नमकीनों और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक विशेष जांच अभियान चलाया जा रहा है। इस अभियान के तहत विभिन्न प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के नमूने संकलित किए जा रहे हैं। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ.अनिल कुमार जगत ने बताया कि अभियान के तहत 7 अगस्त को रायगढ़ के अंगीठी रेस्टोरेंट का निरीक्षण करते हुए अरहर दाल, स्टीम राईस एवं ऑनियन ग्रेवी का नमूना संकलित कर जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया। इसी तरह पुसौर के अन्नपूर्णा स्वीट्स एवं होटल का निरीक्षण कर कुन्दा मीठा खोवा एवं गोंद लड्डू और प्रधान होटल में छेना चमचम एवं बूंदी लड्डू का नमूना संकलित कर जांच हेतु भेजा गया। साथ ही सभी प्रतिष्ठानों को स्वच्छता बनाए रखने के निर्देश दिए गए।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री सागर दत्ता ने बताया कि विगत एक सप्ताह से जिले के सभी ब्लॉकों, पंचायतों एवं ग्रामीण क्षेत्रों का सघन दौरा किया जा रहा हैं एवं दूग्ध उत्पादक से बनने वाले मिठाईयों, बेसन, आटा, मैदा, ड्राई फू्रट्स आदि से बनने वाली मिठाईयों व नमकीन आदि के विनिर्माताओं, विक्रताओं के प्रतिष्ठानों की जॉच व निरीक्षण खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के परिपालन में करते हुये उनके द्वारा खाद्य पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किये जा रहे कच्चे माल की गुणवत्ता, स्तर आदि का नमूना संकलित कर विश्लेषण हेतुु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा जा रहा हैं। इन सभी मामलों में जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद संबंधित प्रतिष्ठानों के विरुद्ध नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी। खाद्य सुरक्षा विभाग की संयुक्त टीम में सरिता पटेल, शांतनु भट्टाचार्या, अमित साहू और संतोष दीवान मौजूद रहे।
