Inspection of street food vendors and food establishments, advice given on food safety
उतर बस्तर कांकेर 26 सितंबर 2025/ लोक स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण विभाग छत्तीसगढ़ एवं नियंत्रक खाद्य एवं औषधि प्रशासन छत्तीसगढ़ के निर्देशानुसार जिले में विशेष जांच एवं जागरूकता अभियान चलाकर कांकेर व अंतागढ़ क्षेत्र में स्थित स्ट्रीट फूड वेंडर्स, खाद्य परोसने वाले संस्थान, रेस्टोरेंट, ढाबा एवं होटलों का निरीक्षण किया गया।
खाद्य नियंत्रक एवं औषधि प्रशासन से प्राप्त जानकारी अनुसार खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम का उल्लंघन पाए जाने पर संबंधित प्रतिष्ठानों को समझाइश दी गई। इनमें अखबारी कागज का उपयोग, बासी खाद्य पदार्थों का उपयोग, परोसे जाने वाले पानी की गुणवत्ता, वेज-नॉन वेज को एक ही कंटेनर में रखना तथा खाद्य पदार्थों की अस्वच्छ हैंडलिंग जैसी गड़बड़ियां इस दौरान मिलीं।
इसके अलावा आम जनता को सुरक्षित खाद्य पदार्थों के उपयोग एवं अस्वच्छ खाद्य के दुष्प्रभावों की जानकारी दी गई। अभियान के तहत 10 खाद्य नमूने जांच हेतु लिए गए तथा 40 से अधिक प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया।
उन्होंने बताया कि चलित प्रयोगशाला वाहन के माध्यम से जिले के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में निरीक्षण कर आम जनता व खाद्य कारोबारियों को जागरूक भी किया जा रहा है। मौके पर 97 से अधिक खाद्य नमूनों की जांच की गई।
निरीक्षण के दौरान कुछ फर्मों से अवमानक खाद्य पदार्थों को नष्ट कराया गया तथा जिन प्रतिष्ठानों में कमियां पाई गईं उन्हें सुधार हेतु सख्त निर्देश दिए गए। विभाग द्वारा यह अभियान आगामी दिनों में भी जारी रहेगा, जिससे जिले में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।
